” MINIMUM BESTILLING til 8 KUVERTER “
Gourmet Julefrokost
KR.325,-
Gamberoni Marco Polo
Marinerede kæmperejer med hvidløg, lime, asparges, ingefær og snack peber
Involtini di melanzane
Grillede aubergineruller med fyld af ricotta, citronolie og frisk mynte
Salmone all arancia
Røget laks i glace af lime/appelsindressing og ristede sesamfrø
Quaglie ripiene con pancetta e alloro
Fyldte ovnbagte vagtler svøbt i bacon med laurbærblade
Vitello al forno con salsa al vino rosso e timo
Rosastegt kalvefilet med timian og rødvinssauce
Kartofler petit i ovn
Med balsamico kryddersmør, carotter & perleløg
Granatæblesalat
med granatæble dressing
Italiensk ostefad
Med frugt og søde sager
Foresta nera
black forest lagkage med kirsebær, chokolade og creme
Det hele serveres med brød, focaccia med chili, grissini og kiks
Julefrokost Menu 1
KR.275,-
Aringa del nonno
Farfars sild med dressing af creme fraiche og dampede porrer
Rullo di Salmone
Lakseroulade med gorgonzolacreme og krydderurter
Gamberetti
Stegte tigerrejer i lime/pikantdressing
Fumatello
Røget oksemørbrad i balsamico og krydderurter
Crostini toscani di caccia
Ristet ciabatta brød med kylling paté fra Toscana og ristede champignon
Salsiccia
Italienske krydrede pølser med karameliseret mix af kål
Polletti all’uva
Unghane svøbt i bacon med marsala vin og vindrue sauce
Italiensk ostefad
Med frugt og sødt tilbehør
Det hele serveres med brød, rugbrød, smør og små italienske kiks (tostarelli)
Dessert
Panna cotta alla ciliegia
italiensk fløde dessert med kirsebær
- Pricekr.30,-
Hjemmelavet appelsinkage
med creme fraiche
- Pricekr.30,-
Key-lime pie
cheese cake med lime og flødeskum
- Pricekr.30,-
Mørk chokolade kage
med kirsebær-”Foresta nera”- og vanilje is
- Pricekr.30,-
Tiramisú
med kaffe, marsala, mascarpone creme, ladyfingers
- Pricekr.30,-
Julefrokost Menu 2
KR.290,-
Insalata di mare
Skalddyr med bladsellerihjerte, chili & persille
Tartara di salmone della casa
Husets laksetatar /røget lakse creme med rygeost og lime
Crostino di caccia Toscano med champignon
Ristet ciabatta brød med kylling leverpaté fra Toscana, pyntet med stegte champignon
Petto d’anatra di natale
Andebryst med søde krydderier og stjerneanis i balsamico
Cipolle di Tropea caramellate
Karameliserede Tropea rødløg
Insalata di arance
Appelsinsalat med porer & oliven
Porchetta arrosto con vino bianco
Sprødstegt porchetta i hvidvin, timian, rosmarin og skalotteløg
Patate con rosmarino
Stegte kartofler med rosmarin og hvidløg
Carote saltate al Marsala
Sauterede gulerødder med Marsala og rosmarin
Det hele serveres med brød, focaccia med chili/hvidløg, grissini & kiks
Dessert
PANNA COTTA ALLA CILIEGIA
italiensk fløde dessert med kirsebær
- Pricekr.30,-
ITALIENSK OSTEFAD
Med friske frugter og søde sager
- Pricekr.30,-
HJEMMELAVET APPELSINTÆRTE
med creme fraiche
- Pricekr.30,-
MØRK CHOKOLADE KAGE
Med kirsebær- “Foresta nera” – og vanilje is
- Pricekr.30,-
TIRAMISÚ
med kaffe, marsala, mascarpone creme, ladyfingers
- Pricekr.30,-
HVIS MERE END EN DESSERT ØNSKES, GIVES DER RABAT PÅ NUMMER TO
Italiensk Julemenu
KR.245,-
Fesa marinata
Rødvinsmarineret råt oksekød i tynde skiver, med citronolie og pecorino osteflager
Focaccia tapas
med fyld af mozzarella & vores egen rød pesto
Mix di olive
Forskellige slags oliven med appelsin, chili og sicilianske krydderier
Merluzzo al forno con prosciutto
Ovnbagt torsk svøbt i trentino skinke
Cannelloni al pomodoro e bechamel
Pastarør fyldt med spinat/ricotta i tomatsauce og bechamel med ost
Pollo in agrodolce
Julekylling med pancetta i sød krydret rødvinssauce
Insalata mista con mele granate
Salatmix med granatæble og fennikel m/granatæble dressing
Focaccia & brød
Dessert tilkøb 35,-
Pandoro con crema al Limoncello
Pandoro kage med Limoncellocreme