Udvælg dine ynglings retter.

Minimum 6 personer pr ret

All
Forretter

29,- pr ret

Salmone alla tartara

Laksetartar med rygeost og lime

Crostini con tonno e carciofini

Ristet brød med tun- og artiskokpaté

Pesto rosso e pesto di basilico con crostini

Hjemmelavet rød pesto og basilikumpesto med små italienske kiks

Vitel tonné

Kalveinderlår kogt i hvidvin og laurbærblade serveret med tun-mayonnaise og kaperssauce

  • Price

Bruschetta al pomodoro

Ristet ciabattabrød med tomat, hvidløg, basilikum og olivenolie

Mix di olive e cipolline in agrodolce

Forskellige oliven med sicilianske krydderier og sursøde små løg

Spiedini di lonzino e melone

Let røget svinefilet og melon på små spyd

 

Prosciutto al rosmarino

Friskskåret rosmarinskinke

Spiedini di salami italiani

Italiensk salami på spyd med oliven og mozzarella kugler

Prosciutto, melone e frutta

Parmaskinke, melon og frugter

Calzoncini ripieni

Små pirogger med skinke, artiskokker og oste fyld

 Crostini di caccia toscani con funghi trifolati

Ristet brød med kyllingeleverpaté, salvie og smørstegte svampe

Grissoni al sesamo e prosciutto del Trentino

Lufttørrret norditaliensk skinke med sesam grissini

Fiori di salmone

Lakseruller med cremet og krydret ostefyld

Fruscia di cipolla tropea

Æggekage med timian, fåreost og Tropea rødløg

Focaccia ripiena

Stenovnsbagt italiensk focaccia med løgkompot og gorgonzola eller med rød pesto og mozzarella ost

Crostino con formaggio di capra

Ristet brød med gedeost og grøn oliventapenade

All
Hovedretter med pasta

32,- pr ret

Lasagne tradizionale

Lasagne med kødsauce, bechamel- og ost

Pasta all’amatriciana

Pasta med bacon, løg og tomat sauce

Insalata di pasta del Carrettiere

Pastasalat med grillede grøntsager, lidt chili og sicilianske krydderier

Pasta alla Checca

Pastasalat med cherrytomater, soltørrede tomater, små mozzarellakugler og basilikum

Cannellonirør

Cannellonirør fyldt med ricotta, spinat i bechamel og ostesauce bagt i ovn

Tortelloni alla carbonara

Pasta med æggesauce, bacon og fåreost

Insalata di orzo perlato

Perlebygsalat med friske grøntsager, ristede nødder og citronolie

Tegame d´Aragona

Ovnbagt pasta timbale med oksekødsauce, ærter, ost og æg

Ravioli ricotta e spinaci con salsa di noci

Ricotta og spinat ravioli med valnøddeflødesauce

Crespelle ripiene al forno

Fyldte omeletpandekager med ricottaost, grøntsager og krydderier

All
Hovedretter med kød og fisk

35,- pr ret

Pollo alla cacciatora

Kylling i hvidvins og rosmarinsovs

Orata al forno con patate

Ovnbagt dorade med sprøde kartofler

Parmigiana di Melanzane

Ovnbagt aubergine timbale med tomatsauce, basilikum og ost

Salmone alla lavanda e rosmarino

Ovnbagt laks med honning, rosmarin og lavendel

Agnello alla umbra

Lammeragout i tomatsovs, rosmarin og rødvin, med oliven

Fesa marinata

Råt marineret oksekød i tynde skiver med citronolie og pecorino osteflager

Vitello al forno con salsa al vino rosso e timo

Rosastegt kalvefilet med timian og rødvinssauce

Porchetta al forno

Ovnstegt ungt svin med hvidvin

Maiale al forno con salsa piccante di arance

Ovnstegt svinefilet med pikant appelsinflødesauce

Gamberoni Marco Polo

Marinerede kæmperejer med hvidløg, lime, asparges, ingefær og snackpeber

Pollo all´arancia

Stegt kylling med appelsinsauce, salvie og hvidvin

Scaloppine al Marsala

Kalvesnitzel med Marsala vin sauce og skinke

All
Salat og tilbehør

29,- pr ret

Melonsalat

Melonsalat med sød-pikantdressing

Caprese

Tomatsalat med små mozzarellakugler, basilikum og olivenolie

Insalata mista con mele granate

Salatmix med granatæble og dressing

Insalata di patate in forno con spinaci e cherry

Ovnstegte kartofler med cherrytomater, spinat og paprika-kryddersmør

Insalata di fagiolini

Grøn bønne-salat med salatost, soltørrede tomater og oliven

Peperoni arrosto al verde

Grillede peberfrugter med persille, pinjekerner og olivenolie

Insalata romana

Tomatsalat med bladsellerihjerte og rødløg med olivenoliedressing

Gratin di patate e melanzane con besciamella e gorgonzola

Kartoffel- og auberginegratin med gorgonzola og bechamelsauce

Ovnbagt svampetimbale

Med østershatte, hvidløg, oregano og kartofler

Insalata di arance

Appelsinsalat med friske porrer, oliven og olivenolie

Caponata

Kold salat blanding af stegte auberginer, squash og peberfrugter

Fagioli all´uccelletto

Toskanske cannellini bønner med friske tomater, hvidløg og salvie

Carote al Marsala

Gulerødder sauteret med rosmarin og Marsala vin

All
Desserter

35,- pr dessert

Formaggi italiani con frutta e diverse dolcezze

Udvalg af italienske oste med frugt og søde sager

Panna cotta con lime e pepe cinese

Panna cotta med limegele og kinesisk cumeo-peber

Gelato con biscotti alla nocciola

Italiensk is og issorbet i mange varianter med chokovaffelrør

Tiramisú

Mokkadessert med ladyfingers og mascarponecreme

Gran tartufata

Mørk chokoladekage med kirsebær

Crostata di arance

Hjemmelavet appelsintærte med crème fraîche og chokotop

Key-Lime Pie

cheese cake med lime og flødeskum

Sinfonia di frutta

Friskskåret frugtsymfoni i mundrette stykker

Cantucci di Siena

Hjemmelavede mandelkiks i flere variationer

Torta di mele classica

Æbletærte i butterdej med kardemomme og mandler

All
Natmad

35,- pr ret

Pasta e fagioli

Bønnesuppe med små pasta dertil brød

Minestrone

Berømt grøntsagssuppe med focacciabrød

Pizzelle

Små pizzaer med forskelligt fyld

Focaccia e calzoni

Focaccia med forskelligt fyld samt store indbagte calzoni

Minestra di cavolfiore e pomodoro

Blomkålssuppe med tomat og chili og brød som tilbehør

Sandwiches

Blanding af forskellige sandwiches

Gattó di patate, mozzarella e pancetta

Kartoffelmos timbale med mozzarella, ost og bacon

Kontakt os på mail:

[email protected]