Udvælg dine yndlings retter.

Minimum 6 personer x 6 retter

All
Forretter

38,- pr ret

Crostini con tonno e carciofini

Ristet brød med tun- og artiskokpaté

Pesto rosso e pesto di basilico con crostini

Hjemmelavet rød pesto og basilikumpesto med små italienske kiks

Bruschetta al pomodoro

Ristet ciabattabrød med tomat, hvidløg, basilikum og olivenolie

Mix di olive e cipolline in agrodolce

Forskellige oliven med sicilianske krydderier og syltede balsamico-løg

Spiedini di lonzino e melone

Let røget svinefilet og melon på små spyd

 

Prosciutto al rosmarino

Friskskåret rosmarinskinke

Spiedini di salami italiani

Italiensk salami på spyd med oliven og mozzarella kugler

Prosciutto, melone e frutta

Parmaskinke, melon og frugter

Calzoncini ripieni

Små pirogger med skinke, artiskokker og oste fyld

 Crostini di caccia toscani con funghi trifolati

Ristet brød med kyllingeleverpaté, salvie og smørstegte svampe

Grissoni e prosciutto del Trentino

Lufttørrret norditaliensk skinke med grissini

Fruscia di cipolla tropea

Æggekage med timian, fåreost og Tropea rødløg

Æggesouffle

2 souffleer med pancetta og frisk basilikum

Focaccia ripiena

Stenovnsbagt italiensk focaccia med løgkompot og gorgonzola eller med rød pesto og mozzarella ost

Aubergineruller

4 grillede aubergineruller med fyld af ricotta, citronolie og frisk mynte

Fiori di salmone

Lakseruller med cremet og krydret ostefyld

Vitel tonné

Kalveinderlår kogt i hvidvin og laurbærblade serveret med tun-mayonnaise og kaperssauce

Salmone alla tartara

Laksetartar med rygeost og lime

All
Hovedretter med pasta

45,- pr ret

Lasagne tradizionale

Lasagne med kødsauce, bechamel- og ost

Pasta all’amatriciana

Pasta med pancetta, løg og spicy tomat sauce

Insalata di pasta del Carrettiere

Pastasalat med grillede grøntsager, lidt chili og sicilianske krydderier

Pasta alla Checca

Pastasalat med cherrytomater, soltørrede tomater, små mozzarellakugler og basilikum

Cannellonirør

Cannellonirør fyldt med ricotta, spinat i bechamel og tomatsauce bagt i ovn

Tortelloni alla carbonara

Pasta med æggesauce, pancetta og fåreost

Insalata di orzo perlato

Perlebygsalat med friske grøntsager, ristede nødder og citronolie

Tegame d´Aragona

Ovnbagt pasta timbale med oksekødsauce, ærter, ost og æg

Ravioli ricotta e spinaci con salsa di noci

Ricotta og spinat ravioli med valnøddeflødesauce

Crespelle ripiene al forno

Fyldte omeletpandekager med ricottaost, grøntsager og krydderier

All
Hovedretter med kød og fisk

45,- pr ret

Parmigiana di Melanzane

Ovnbagt aubergine timbale med tomatsauce, basilikum og ost

Gamberoni Marco Polo

Marinerede kæmperejer med hvidløg, lime, asparges, ingefær og snackpeber

Salmone alla lavanda e rosmarino

Ovnbagt laks med honning, rosmarin og lavendel

Bresaola Carpaccio

Bresaola Carpaccio med rucola, citronolie og parmesanflager

Fesa marinata

Råt marineret oksekød i tynde skiver med citronolie og pecorino osteflager

Agnello alla umbra

Lammeragout i tomatsovs, rosmarin og rødvin, med oliven

Pollo in agrodolce

Kylling svøbt i pancetta med afrikanske krydderier i sød vinegar sauce

Pollo all´arancia

Stegt kylling med appelsinsauce, salvie og hvidvin

Vitello al forno con salsa al vino rosso e timo

Rosastegt kalvefilet med timian og rødvinssauce

Scaloppine al Marsala

Kalvesnitzel med Marsala vin sauce og frisk salvie

Porchetta al forno

Ovnstegt ungt svin med hvidvin

All
Salat og tilbehør

38,- pr ret

Melonsalat

Melonsalat med sød-pikantdressing

Caprese

Tomatsalat med små mozzarellakugler, basilikum og olivenolie

Insalata mista con mele granate

Salatmix med granatæble og dressing

Insalata di patate in forno con cherry e balsamico

Ovnbagte små kartofler med carotter, perleløg, cherry og sursød balsamico kryddersmør

Insalata di fagiolini

Grøn bønne-salat med salatost, soltørrede tomater og oliven

Peperoni arrosto al verde

Grillede peberfrugter med persille, mandelsplit og olivenolie

Insalata romana

Tomatsalat med bladsellerihjerte og rødløg med olivenoliedressing

Ovnbagt svampetimbale

Med østershatte, hvidløg, oregano og kartofler

Insalata di arance

Appelsinsalat med friske porrer, oliven og olivenolie

Caponata

Kold salat blanding af stegte auberginer, squash og peberfrugter

Fagioli all´uccelletto

Toskanske cannellini bønner med friske tomater, hvidløg og salvie

Carote al Marsala

Gulerødder sauteret med rosmarin og Marsala vin

Pane italiano 25,- pr person

Brødkurv med hjemmebagt chili-hvidløgs focaccia, rosmarin-kiks, grissini og sprøde flutes

All
Desserter

35,- pr dessert

Formaggi italiani con frutta e diverse dolcezze

Udvalg af italienske oste med frugt og søde sager

Panna cotta con amarene

Panna cotta med amarene kirsebær

Gelato con biscotti alla nocciola

Italiensk is og issorbet i mange varianter med chokovaffelrør

Tiramisú

Mokkadessert med ladyfingers og mascarponecreme

  • Price39,-

Gran tartufata

Mørk chokoladekage med kirsebær

Crostata di arance

Hjemmelavet appelsintærte med crème fraîche og chokotop

Sinfonia di frutta

Friskskåret frugtsymfoni i mundrette stykker

Cantucci di Siena

Hjemmelavede mandelkiks i flere variationer

Torta di ricotta e pistacchio

      Cheesecake med ricottaost og pistacie

Cannoli med chokolade og ricotta creme

pr stk 25,-

Kontakt os på mail:

[email protected]